Tra le cassette di verdure, le zucche rubano la scena con le loro forme tonde e i colori accesi. Perfette per vellutate, risotti e torte salate, sono il simbolo dell’autunno per eccellenza.

Accanto a loro troviamo le bietole e gli spinaci, ideali per piatti leggeri ma nutrienti, ricchi di ferro e vitamine.
I Funghi (porcini, cardoncelli e finferli), freschi di bosco, sono l'ingrediente che dona quel tocco inconfondibile ai tuoi piatti, sia in un primo piatto che come contorno.

L'autunno ci regala frutti dolci e succosi, ideali da gustare al naturale o per preparare deliziose torte e marmellate.

Cachi, Mele e Pere sono i classici autunnali non solo sono buonissimi, ma sono frutti che si conservano a lungo. Le mele e le pere, in particolare, sono perfette per i dolci, mentre i cachi sono una vera e propria coccola zuccherina.

Le castagne, protagoniste indiscusse della stagione, raccontano l’autunno in ogni loro forma: arrostite, bollite, trasformate in crema o in farina per dolci e zuppe. In Abruzzo sono legate a tante ricette della tradizione contadina — come le “caldarroste” nelle piazze e le zuppe di castagne e ceci preparate nei borghi di montagna.
Sono un frutto che unisce energia e gusto, simbolo di convivialità e calore familiare.

E poi i melograni, scrigni rossi pieni di chicchi succosi, ricchi di antiossidanti e bellezza: perfetti per decorare piatti salati o dare colore alle colazioni.

Lasciati ispirare dai profumi delle castagne appena arrostite, dalle zucche arancioni e dai melograni lucenti: l’autunno è la stagione che più di tutte ci invita a rallentare e gustare la semplicità.